Водка на кедровых орешках в домашних условиях

водка на кедровых орешках в домашних условиях

alcofans.ru Для истинных ценителей спиртных напитков Полный сайт

Кедровка – настойка самогона (водки, спирта) на кедровых орешках

Из водки или самогона можно создать путем настаивания кедровых орешек необычное легко употребляющееся спиртное.

Люди называют такие настойки Кедровками , после них отсутствует похмелье. В прежние годы их применяли для лечения. Сделать такой напиток в домашних условиях не сложно.

Рецепт кедровой настойки

  1. Кедровые орешки (сорок грамм) нужно залить кипятком в металлическую кастрюле, а потом слить воду. Так нужно сделать три раза, таким образом, выпаривается смола, и настойка не будет иметь смолянистый привкус.
  2. Орешки перекладываются в банку, в нее добавляется сахар (1 ст.л.), апельсиновая цедра (3г.), листочек черной смородины (1шт.) и ванилин (на кончике ножа).
    Апельсиновая цедра и листик смородины не обязательные компоненты, но они делают вкус настойки более мягким. Цедру можно не покупать, а сделать самостоятельно из кожуры апельсина
  3. Приготовленную смесь нужно залить водкой (1/2 литра) и тщательно перемешать.
  4. Банку с будущей настойкой нужно на десять дней поместить в теплое темное помещение.
  5. После кедровку процеживают через марлю, а потом еще в течение четырех дней настаивают, но уже в прохладном темном помещении. Кедровка готова можно пробовать.

В итоге получается настойка, которая легко пьется и имеет превосходный вкус.

Альтернативный рецепт домашней кедровки

Эта настойка обладает более резковатым вкусом. Эта рецептура больше подходит для кедровки на самогоне.

Способ приготовления:

  1. Кедровые орешки в скорлупе (сто грамм) разбиваются молотком на 2 части и кладутся в банку объемом в один литр.
  2. Ту даже добавляется сто десять грамм сахара и один бутон гвоздики. Все тщательно перемешивается и заливается литром самогона или водки.
  3. Закрытую банку убирают на десять дней в теплое темное помещение.
  4. По истечению времени настойки отфильтровывают с помощью марли или бумаги.
  5. Выйдет концентрат кедрового самогона, по цвету похожий на крепкий чай. Для смягчения вкуса нужно еще разбавить 1:1 самогоном или водкой, в зависимости от того чем настаивали, использовать необходимо тоже самое.

    Концентрат, требующий разбавления
  6. Готовая настойка разливается по бутылкам.

Для ее хранения подойдет темное и прохладное место, в таких условиях время хранения практически не имеет ограничения.

Лечебная настойка водки на кедровых орешках

Этой настойкой пользуются в лечебных целях. В данном случае самогон использовать нельзя, только водку или спирт.

  1. Орешки (один килограмм) необходимо растолочь и высыпать в банку объемом три литра.
  2. Залить их кипяченой водой (один литр), но так чтобы она только их прикрыла. После банка закрывается и на четыре дня помещается в теплое темное помещение.
  3. Когда время пройдет в банку добавляется водка или спирт (один литр), содержимое перемешивается и настаивается в течение месяца.
  4. После этого добавляется килограмм меда, и вес хорошо перемешивается.
  5. Кедровку процеживают и разливают в бутылки, чтобы хранить.

Употребляется такая настойка в маленьких количествах (пятьдесят грамм) до еды.

P.S. Приятный и полезный напиток можно приготовить из грецких орехов, способы создания водки на грецких орехах вы найдете в других статьях. Метод как приготовить водку на грецких орехах описаны в другой статье.

Видео: Кедровый орех - Кедровка от Бухловара

Похожие новости

Настойка на кедровых орехах

Кедровые орехи славятся своими полезными свойствами и используются для приготовления всевозможных лекарств как в народной, так и в официальной медицине. Среди них – настойка, которая широко применяется для борьбы с такими недугами, как язва и гастрит, отложение солей и у трата подвижности суставов. Кроме этого, кедровая настойка весьма благотворно влияет на иммунную систему, способствует очищению крови и даже препятствует образованию опухолей. Плюс ко всему, настойка из кедровых орехов незаменима при лечении всевозможных кожных заболеваний. Она эффективно помогает при угревой сыпи, трофических язвах, псориазе, а также способствует заживлению глубоких ран и порезов.

Одним словом, такое лекарство просто незаменимо для борьбы с самыми разнообразными недугами. А если учесть тот факт что настойка из кедровых орехов является абсолютно безопасным и экологически чистым продуктом, то становится понятно, почему это средство, широко применяемое нашими предками, пользуется огромной популярностью и в наши дни.

В аптеках кедровую настойку купить практически невозможно, так как ее выпускает лишь несколько сибирских фармацевтических компаний, да и то в ограниченном количестве. Поэтому гораздо проще и выгоднее приготовить лекарство в домашних условиях. Благо, рецепты настойки не отличаются особой сложностью, и ими могут воспользоваться люди, весьма далекие от народной медицины.

Рецепт: настойка кедровых орехов на водке

Самый распространенный вариант такого лекарства – настойка, приготовленная на водке. Для ее приготовления понадобится всего лишь 1 стакан неочищенных кедровых орешков. которые сперва необходимо залить холодной водой и оставить на 10-15 минут. Делается это для того, чтобы удалить из сырья ненужный мусор и грязь, а также пустые скорлупки. Все это всплывает на поверхность, когда орешки заливаются холодной водой. Затем орехи следует дважды обработать кипятком, что позволит избавиться от смолы и горечи, которые негативно влияют на вкусовые качества настойки и снижают ее полезные свойства. Подготовленные таким образом орешки вместе со скорлупой необходимо поместить в стеклянную банку и залить 0,5 л водки. Чтобы настойка получилась качественной, банку нужно поместить в темное прохладное место, а через 2 недели ее содержимое нужно будет процедить и слить в бутылку из темного стекла. Готовую настойку можно применять как наружно, так и внутрь. Правда, следует учитывать, что если речь идет об очищении крови и сосудов, а также лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, то в этом случае суточная норма настойки не должна превышать 50 мл. В идеале пить ее следует по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи.

Читать ещё Расторопша: полезные свойства и противопоказания

Рецепт настойки кедровых орехов на спирту

Если речь идет о наружно применении настойки, из которой очень хорошо готовить согревающие, болеутоляющие и рассасывающие компрессы, то в этом случае ее стоит готовить на спирту. Для этого 100 г орешков следует предварительно обработать точно так же, как и для настойки на водке, а затем залить 200 мл медицинского спирта. Настаивать средство рекомендуется в течение 10 дней, предварительно перелив настойку в темную бутылку, которую следует плотно укупорить. Затем настойку процеживают и хранят в той же бутылке в прохладном и защищенном от прямых солнечных лучей месте. Для внутреннего применения такое средство непригодно так как можно запросто получить ожог слизистой оболочки рта и пищевода. Однако если возникла необходимость почистить кровь или же лимфатические узлы, а также прижечь застарелую язву желудка, то в этом случае спиртовую настойку кедровых орехов рекомендуется развести холодной кипяченой водой в соотношении 1 к 1.

Ещё рецепт кедровой настойки

Стоит отметить, что кедровая настойка является не только превосходным лекарственным средством. Ее можно употреблять в качестве горячительного напитка для разжижения крови и стимулирования сердечной деятельности вместо привычных водки и коньяка. Правда, для того, чтобы получить благородный и обладающий прекрасными вкусовыми характеристиками напиток, готовить его нужно из очищенных орешков, 50 г которых следует залить 0,5 л водки. В полученную смесь рекомендуется добавить 1 столовую ложку натурального меда, что не только улучшит вкусовые качества напитка, но и придаст ему особую мягкость. Настаивают орешки в темном и теплом месте не менее 3 недель, после чего полученный напиток следует процедить и перелить в темную бутылку. Несмотря на превосходные вкусовые качества злоупотреблять этой настойкой все же не следует. Максиму, что вы можете себе позволить, так это выпить 1 рюмку напитка за трапезой при условии наличия хорошей закуски. Если нарушить это правило, то можно серьезно подорвать сердце, для которого такая настойка представляет серьезную угрозу и может спровоцировать не только сбои в работе, но и приступы с летальным исходом.

Читать ещё Боярышник – полезные свойства и противопоказания

Кедровая настойка на водке в домашних условиях

Водка или самогон, настоянные на кедровых орехах, изменяют вкус и превращаются в практически другой напиток. Такие напитки легко пить, важно заметить, что кедровая настойка на водке в домашних условиях не приводит к похмельному синдрому. Такой напиток в народе получил название «Кедровка», кроме того его высоко ценят, так как он обладает удивительными лечебными свойствами. Существует несколько рецептов получения «Кедровки», технологический процесс которых достаточно прост.

  • пол-литра самогона, водки или спирта, который предварительно был разбавлен;
  • на кончике ножа ванилин;
  • 40 г неочищенных кедровых орехов;
  • 2-3 г апельсиновой цедры;
  • один свежий листик черной смородины;
  • 1 ст.л. сахарного песка.

Цедру апельсина приобретают в магазине или готовят самостоятельно. Срезают только верхний слой кожуры апельсина, стараясь снять его достаточно тонко, на протяжении двух дней просушивают под прямыми солнечными лучами. Срезать следует аккуратно, чтобы не задеть белую часть, которая придаёт напиткам горечь. Цедру апельсина и один черносмородиновый лист добавляют в кедровку на своё усмотрение, но без них она будет иметь очень резкий вкус.

Для приготовления напитка подготавливают либо водку, либо разбавленный спирт, либо самогон, который прошёл двойную степень очистки. От подбора алкогольной основы во многом зависит конечный вкус кедровки, поэтому стараются избегать спиртных напитков низкого качества.

Рецепт настойки из кедровых орешков

  1. Орешки кедра засыпают в металлическую посуду, заливают их кипятком и размешивают. Сразу после этого воду сливают. Такую процедуру повторяют трижды. Это позволяет избежать попадания смоляных веществ, которые находятся на поверхности кедровых орешков, в напиток. Без них он будет гораздо вкуснее и ароматнее.
  2. Орехи перекладывают в банку, засыпают в неё сахарный песок, цедру апельсина, черносмородиновый лист, и, безусловно, ванилин.
  3. Смесь заливают водкой или другим разрешённым спиртным напитком, тщательно перемешивают.
  4. Банку закрывают и переставляют на десять дней в кладовую, где будет тепло, но воздействие света исключено.
  5. Кедровку фильтруют и переставляют в подвал на 4 дня, чтобы она хорошо настоялась. После этого напиток первый раз пробуют.

Настойка получается со своеобразным насыщенным вкусом, она приятно и легко пьётся, нравится многим.

Альтернативный рецепт домашней кедровки

Такой рецепт предполагает более резкий вкус кедровых орехов и такой же резкий аромат. Он подходит, когда за основу приготовления берут самогон.

  • 110 г сахарного песка;
  • 100 г орехов кедровых со скорлупой;
  • 1 бутон гвоздики;
  • 2 л самогона, водки или спирта.
  1. Орешки разбивают молотком на две половинки, складывают их в банку ёмкостью один литр.
  2. Засыпают в банку сахарный песок и добавляют гвоздику. Размешивают, заливают самогоном или водкой.
  3. Банку закупоривают и выносят на неделю в кладовую (тёплая и тёмная комната).
  4. Напиток фильтруют, используя либо марлю, либо специальную бумагу для фильтрования.
  5. Полученная жидкость имеет насыщенный цвет, который напоминает чай. Для смягчения вкусовых качеств его разбавляют, выдерживая пропорцию 1:1, тем алкогольным продуктом, на котором настаивали.
  6. Готовую кедровку разливают по бутылкам.

Хранить такую настойку в подвале можно бесконечно.

Лечебная кедровая настойка водки

Кедровка, полученная по такому рецепту, отлично подходит для профилактических и лечебных целей. Она помогает при простудных заболеваниях, авитаминозе, нервных расстройствах, анемии, низком иммунитете. Настаивается она на водке или спирту. Самогон по такому рецепту не подходит.

  • 1 л крутого кипятка (кипяченой воды);
  • 1 кг орешков кедра;
  • 1 кг меда;
  • 1 литр спирта или водки.
  1. При помощи молотка кедровые орехи дробят, после чего помещают в трёхлитровую банку.
  2. Добавляют кипяток до тех пор, пока он не покроет все орешки. Банку закрывают и переносят в кладовую на четыре дня.
  3. В банку заливают водку или спирт, размешивают и в течение месяца настаивают.
  4. Добавляют мёд и хорошо размешивают.
  5. Аккуратно процеживают, затем разливают по бутылкам и определяют на сохранение.

Кедровая настойка на водке в домашних условиях принимается в количестве, не превышающем 50 г, перед принятием пищи, чтобы она проявляла свои целебные характеристики.

Комментарии

Источники: http://alcofans.ru/vodka-i-samogon/42-kedrovka-nastojka-samogona-vodki-spirta-na.html, http://onwomen.ru/nastojka-na-kedrovyh-orehah.html, http://alcorecept.com/kedrovaya-nastojka.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением


Консультации врача

Популярные

Долго держится температура 37 2 у взрослых (11)
Lactobacillus spp норма у женщин (8)
Можно ли родить после 45 лет (7)
Опасно ли если клещ прополз по телу (6)
Какой должен быть lg g к краснухе (6)
Как восстановить печень после длительного употребления алкоголя (6)

Последние консультации

Как отвар из хмеля влияет на женщин

как отвар из хмеля влияет на далее...

Что со временем происходит с легкими курящего

что со временем происходит с легкими далее...

Аллергия на сладкое у ребенка

аллергия на сладкое у ребенка Аллергия на сладкое далее...

Сколько бананов в день можно есть

сколько бананов в день можно есть Современного человека далее...

Читать по теме

Коклюш у детей симптомы и лечение

коклюш у детей симптомы и лечение Коклюш у далее...

Средство от ожогов в домашних условиях

средство от ожогов в домашних условиях Средства далее...

Польза имбиря для организма человека

польза имбиря для организма человека #8801; 17 ЯнварьРубрика: далее...

Недостаток железа в организме симптомы

недостаток железа в организме симптомы Железо - один далее...